【本報台北訊】紐西蘭進口液態乳將於明年調降至「零關稅」，進口「鮮奶」遭質疑名不符實；衛福部食藥署昨表示，只要保存期限逾30天的鮮奶，均應標示為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」或「ESL（延長效期）鮮乳」，新制最快明年7月生效。但中華民國酪農協會理事長李恂潭不接受，表示進口乳若標「鮮」乳字，會讓國人混淆，要求食藥署去掉「鮮」改為「長效乳」。

60天預告期  蒐集各界意見  

國外進口鮮乳保存期限約比國產鮮乳多出6倍，但都稱為「鮮乳」，引發國內酪農業者反彈，食藥署副署長林金富昨表示，原先農業部建議，將效期較長的鮮乳標示為「長效乳」、「長效鮮乳」，以便於區別。此外，《食安法》也規定進口產品須標示來源國，以供民眾參考。

食藥署昨天預告《鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定》草案，林金富表示，對外預告後，於60天預告評論期蒐集各界意見。該草案共有4大重點，首先為「新增延長保存期限鮮乳品名標示」，產品如以適當溫度及時間組合進行熱殺菌處理後，於高潔淨度環境下近似無菌充填，保存期限30天以上，品名應標示為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL鮮乳」。

第2為「液態乳產品字體大小應依體積調整之標示規定」，字體依照300毫升以下、301~600毫升、301毫升以上，對應字體大小分別為0.4、0.8及1.2公分。

第3為「清楚標示，透明消費資訊」，規定乳脂肪、乳糖得調整者，品名或外包裝標示「乳脂肪經調整」、「乳糖經調整」或其他足以表徵成分經調整的等同意義字樣；乳脂肪經調整後含量符合中華民國國家標準（CNS），外包裝得標示「全脂」、「低脂」、「脫脂」等；乳糖經調整後含量符合本規定，外包裝得標示乳脂肪經調整「低乳糖」、「無乳糖」等。

酪農反彈  進口乳不應稱鮮乳 

第4為「擴大規範對象」，嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品，及特殊醫療用途嬰兒配方食品等，乳含量如未達50％，不得標示為「○○乳粉」。食藥署食品組副組長鄭維智說，後3項預計2026年7月1日正式生效。

對此，酪農聽聞後不滿指出，國人對鮮乳的印象是保存期限14天的乳品，進口乳的「鮮」字會讓國人混淆，中華民國酪農協會理事長李恂潭指出，若改為「長效乳」，酪農會同意，「但酪農的意見，看起來並沒有被尊重」，要求食藥署修改字樣。

中華民國乳業協會理事長徐濟泰說，鮮乳在國內有特定界定範圍，有效期限超過14天卻標示鮮乳字樣，並不妥，長效乳的加工方式，介於鮮乳和保久乳之間；他強調，台紐對乳製品的定義相近，政府應該讓消費者和產業團體看到標示名詞時，不會因此混淆。

鮮乳、保久乳、長效乳，乳品種點眾多，台灣大學動物科學技術學系特聘教授陳明汝表示，因殺菌的溫度、時間，及充填狀態等方式不一樣，保存期限、口感也不盡相同，鮮乳保存期限為14天，長效乳30天以上，保久乳可長達半年，但不管是哪一種乳品，開封後沒喝完都要放冰箱，並盡快飲用完畢。