【記者羅智華專題報導】由《人間福報》、中華福報生活推廣協會主辦， 攜手產、官、學、教舉辦的「2024國際蔬食文化節─蔬福生活」，將於5月10日至13日在台北世界貿易中心展覽一館B區盛大登場，這不僅是全台最大規模的蔬食展，更響應聯合國SDGs觀念，結合各界共同發揚以「讓蔬食注入生命力」的精神，體現「環保與心保」活動宗旨。

隨著社會與時俱進、環保意識持續提升，參與協辦的佛光山南華大學，此次就將在蔬食文化節，設立 「碳中和農業館」，發揚有機農業「以自然為本」的精神，推動環境永續發展。

校長林聰明表示，長年致力推動節能減碳的南華大學，不只在2016年成立永續中心，成果更有目共睹，除連續獲頒「國家企業環保獎」最高榮譽「巨擘獎」，今年還將代表台灣於11月30日至12月6日，於佛光山舉辦「第21屆世界有機大會」，以「培育有機解決方案以實現真正永續發展」為主題，有助於讓台灣有機農業成果躍登國際舞台，還能推動有機農業法規、政策和世界接軌。

南華大學永續中心執行長洪耀明表示，校方將在5月10日下午1時到3時，於「蔬食文化節」主舞台區舉辦「有機淨零論壇」及「IFOAM第21屆世界有機大會推廣及說明會」，現場將邀請官員、專家分享有機策略、縣市政府推動淨零碳排成果、淨零平台建構、有機驗證等多元主題，內容豐富、精采可期。