【記者陳玲芳台北報導】「提到減重,飲食控制可說比運動更為有效。」專家指出,即使不增加運動量,每天只要減少500卡路里的食物攝取,一周就能達到0.45公斤(1磅)的減重目標。如果結合運動,健康更加分。
元鼎診所院長曾嶔元指出,專家建議每天運動30分鐘,但若要看到「減重」成果,每周至少需要運動150分鐘;而對於追求長期減重的人來說,每周的運動量,需要達到200∼300分鐘。
然而,1997年研究顯示,如果僅依靠運動而不調整飲食,減重效果是微小的。2004年研究也發現,即使每周慢跑20英哩(約32公里),若不限制飲食,8個月後的減重效果也不足3公斤。
美國國家心肺血學院建議,每天飲食應減少500∼1000卡路里(大卡熱量)。結合運動和節食效果會更佳,不但能減重,還能改善血壓、降低三酸甘油酯並提高HDL(高密度)膽固醇。
「至於飲食控制的方式,需因應個人肥胖程度,請專家給予適切建議。」曾嶔元引用2014年《美國醫學會》期刊整理的48篇研究報告顯示,無論選擇何種飲食方法,包括阿金飲食(低醣飲食、類生酮飲食)、地中海飲食等,平均6個月內都能有效減重約8公斤。
「為什麼時間久了,減肥都會失敗?」專家認為是因為減少總卡路里的攝取,會降低我們基礎的代謝率;此外,三碘甲狀腺素(增加代謝率的荷爾蒙)也會因為飲食的卡路里受限,而顯著地下降。