膳食中含有高劑量的維生素K，會干擾正在服用的抗凝劑。維生素K是凝血所必須的要素。服用抗凝血劑的目的，就是稀釋血液以防血塊的形成，結果由於食物中含有維生素K，因而減低抗凝血劑的效果。

一般大家所熟悉的抗凝劑有華法令。富含維生素K的食物有：羽衣甘藍、菠菜、花揶菜、橄欖菜、球芽甘藍和其它綠色闊葉蔬菜。服用抗凝劑時，酌量食用上述蔬菜。

酒類和西藥不相容。酒類減緩身體的新陳代謝，使藥物停留體內的時間超過應該停留的時間。有時，西藥和酒類混合有導致死亡的可能。所以不管是服用處方藥物或櫃台上不用處方就可買到的藥物，都應該絕對避免和酒類一起服用。

抗生素│盤尼西林空腹時服用，亦即飯前一小時或飯後兩小時服用，以便加速藥物的吸收。

抗生素│環丙沙星，服用前後兩小時，避免乳酪製品、咖啡因，以及含有鈣、鐵或鋅的營養補充品。

抗生素│紅黴素，不可和果汁或酒一起服用。

抗生素│磺胺，會導致維生素B12缺乏。

服用抗抽搐藥也稱為抗驚厥藥時，假使體內缺乏葉酸鹽或其它維生素B群，則增加貧血和神經方面問題的風險。

抗高血壓和防心臟病的藥物-血管緊張素轉化←抑制劑，諸如卡托普利需要空腹服用，以利藥物吸收；貝他受體阻滯劑 也需要空腹服用。（中）

（作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士）