【記者王淑芬高雄報導】台灣有「香蕉王國」的美譽，可口的香蕉人人喜愛，卻不知道一條香蕉會產出0.8公斤的農業廢棄物；所幸一群有心人在社區協助處理採收完的香蕉樹，分類「全蕉利用」生產蕉皂、蕉花咖啡包等，社區創生每年逾百萬元營收用於長輩免費餐食，別具意義。

採收完砍除的香蕉株從葉子、葉柄、樹汁等都能充分利用！「旗山糖廠社區發展協會」理事長曾渝媗今(3/13)日受訪指出，協會有很多理念相同的義工參與農廢分類及再生，經過多年的努力，已經讓社區達到「零農廢」的目標，同時每月都吸引約7000人到此觀摩並成為環境教育的活教材，也讓旗山糖廠社區成了全國第一個碳中和社區。

「旗山糖廠社區發展協會」自2017年集合社區民眾展開「減廢」行動，即針對每年香蕉採收完的老株做再生分類，將蕉汁做植物染液、蕉葉做食材包裝、蕉葉柄做蕉炭、蕉花加入檸檬成了風味獨特的濾掛咖啡包等。

「全蕉利用」達到社區「零農廢」，不僅為社區創生吸引年輕人返鄉，每年百萬元盈餘也做為社區60餘名長輩每天的免費餐食費，還雇用返鄉青年投入地方創生事業，專門針對社區每年產出約188公噸的香蕉農廢做再生，如今社區已達到「零農廢」的目標，特別是過去香蕉田滿是朽爛蕉株農廢的景象已不見了。

「旗山糖廠社區發展協會」的社區創生成果令人刮目相看。曾渝媗說，當初會返鄉推動農廢再生是不捨農村老化，景觀蕭條毫無生氣的景象。當地社區有1075人，長輩比率高，她反思未來在地老化的家人也會處於孤寂，於是她告別室內設計的事業，和做營建的先生決心為環境減廢盡一己之力。

圖／記者王淑芬

夫妻帶領社區發展協會嘗試產業創生近10年，光是從蕉樹取得的蕉汁、織布纖維到紙漿生成等半成品，還有檸檬蕉香咖啡包、蕉炭等成品、生活用品、伴手禮等，每年為社區創造逾百萬元營收。

圖／旗糖社區提供

同時也成功的發展地方創生產業，並吸引在地青年返鄉投入農廢再生事業，不僅青年能就近照顧家中長輩，也為農村永續找到生機。

圖／旗糖社區提供

走過7年的歲月，曾渝媗說，感受到居民對土地的熱情，希望這股善的力量可以愈來愈熾熱！