【本報南投訊】金福華食品誤用逾8000公斤含蘇丹紅辣椒粉製成沙茶醬，波及國內餐飲業，該公司董食長楊奕鍊12日率主管團隊向全國大眾致歉，強調此次「誤踩地雷」造成很大損失，將引以為鑑加強食安控管；金福華團隊更宣布，不只福寶系列，將全面回收該公司含辣椒粉商品，接受全國所有消費者、通路商至原購賣地退換貨。

津棧公司進口含蘇丹紅辣椒粉，其中8988公斤銷往金福華食品，幾乎全數製成沙茶醬，恐流向各大餐廳，引發社會關注。金福華食品昨天出面澄清，旗下僅「福寶系列商品受影響，並展開退貨回收作業，該公司董事長楊奕鍊今更親上火線，率該公司總經理楊智雄、副總經理吳治學，對此食安事件向社會大眾鞠躬致歉。

金福華董事長楊奕鍊表示，金福華由他一手創辦，此次不幸誤用原料造成社會各界恐慌，雖同為受害者，仍要向廣大消費者道歉，更會負起責任。他也強調，此次事件「誤踩地雷」，雖造成金福華很大的損失，但食品良知是無價的，公司也會持續堅守這個理念，更會以此引以為戒深深警惕，同時加強食品安全控管。

總經理楊智雄則說，有鑑於近來進口食品原料受汙染的食安事件，金福華不幸誤用有問題的批號，並加工製造成各式醬料等產品出售，對於社會、消費者及通路下游客戶造成不安，深感抱歉。基於食品工業是良心事業，該公司決定全面回收有使用辣椒粉的商品，不管有沒有受到汙染都可至原購買地或檢具發票退換貨。

副總經理吳治學則提到，津棧、佳廣爆出原料汙染後，金福華主動聯繫2公司確認有那些原料有受汙染，無奈對方閃避不願正面回應，為此在1日緊急開會決議停用並封存所有辣椒粉原料，並全面改成使用生鮮辣椒，並在產製的商品外箱會直接貼上「已改用生鮮辣椒」標示，與舊商品區隔，讓消費者及通路商安心。

此外，金福華食品沙茶醬中，福華系列有上架家樂福、全聯等市場通路，福寶系列未上市供營業用。而此次確定遭汙染的「福寶」目前掌握回收3成左右，下架回收作業持續進行，該公司官網也有ORcode可掃瞄辦理退換貨，粗估損失金額上看6千萬元，但金福華食品強調，該公司不會閃躲，要挽回商譽及消費者信心。