【本報台北訊】近期食安狀況接連發生，含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉流向全台，目前已禁止違規廠商進口3個月，食藥署副署長林金富表示，保欣企業有限公司自中國大陸輸入的辣椒粉，目前統計違規原料4批次，共有16家下游業者，共計下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。

新北市衛生局日前查獲保欣企業有限公司，自中國大陸河南省三禾藥業有限公司進口的紅辣椒原料，檢出可能致癌物質「蘇丹色素3號」，違反不得檢出規定，流向全台多家下游業者，各地方政府衛生局持續擴大追查。

先前有立委批評衛福部動作太慢，沒有及時攔截，才會讓有問題的產品流入市面。

衛福部長薛瑞元昨（25）日受訪時直言，因為在邊境檢驗體系，蘇丹紅一開始並非100%抽批項目，是因檢出風險一直很高，才逐步升高抽批比率，但沒有抽中的就會有一些漏網之魚，不過，已利用追溯機制，往下追查紅辣椒原料流向。

自中國大陸輸入的辣椒粉，目前統計違規原料4批次、流向25家下游業者。圖／食藥署提供

林金富表示，持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜，目前累計4批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素3號，包含新北市政府衛生局抽驗、有效日期至115年10月4日；桃園市政府衛生局抽驗，有效日期至115年10月29日及116年1月7日。

台中市食品藥物安全處抽驗，有效日期至115年10月12日，流向濟生股份有限公司等16家下游業者；各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至113年2月25日，共計下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。

林金富強調，食藥署已自去年12月11日至今年6月10日，對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入，不過不合格的21家出口商及製造廠，自2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。

食品安全衛生管理法規定，食品製造業者使用的原材料，應符合衛生安全規定，並有可追溯來源的相關資料或紀錄，違反上述規定者，依食安法第44條第1項規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。

蘇丹紅辣椒粉流竄全台，苗栗縣衛生局接獲通知，一連兩天追查縣內的相關產品流向，要求業者回收下架，或現場封存禁止出貨。圖／苗栗縣衛生局提供