【本報台北訊】大年初六傳統市場開市，由於到貨量仍少，加上家家戶戶仍有年菜，正在銷庫存，因此需求不高，蔬菜部分年前量多價跌。農業部農糧署表示，不論是高麗菜或葉菜類，後續將穩定供應，尤其高麗菜供應狀況趨穩，不會再發生價格低迷的情勢。

根據台北農產運銷公司統計，今天蔬菜交易量1705公噸，每公斤平均批發價25.2元。品質最好的高麗菜（上價）每公斤平均批發價12元、大白菜28元、小白菜34元、菠菜36元、A菜19元、地瓜葉47元；品質不理想的品項（下價）無論是大宗蔬菜、或者葉菜類，每公斤平均批發價都在10元以下，品質價格差異大。

根據北農分析，今天進貨量較春節休市前大幅增加，市況因逢春節過後承銷人存貨少、外市需求增加影響，買氣增強，交易市況順暢，各菜種行情價格漲多跌少。

農糧署副署長姚志旺表示，高麗菜的均價將近10元，可能過年期間民眾自有備貨，今日到貨量不多，所以根據農糧署觀察，這幾日氣溫早晚較涼，對銷量有益，評估後續高麗菜供應高峰期已過，會持續穩定。

姚志旺表示，至於各種小葉菜類，因為今天是開市的第一天，百工百業陸續開工，後續供應狀況都會穩定；根據蔬菜苗的供應顯示，供應高峰已過，後續會穩定供應，不至於會有供過於求，導致價格低迷的狀況。

然而，先前鼓勵合作社場採購的機制未跟進，故合作社廠仍依照市場的供需調節。新年剛過，家家戶戶仍還有食材庫存未有採買需求，後續整個蔬果的供應也會持續穩定充足，並保持價格平穩。