吃素應加強維生素B12

 |2008.06.20
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【本報高雄訊】高雄市議員鄭光峰關心茹素者的健康及營養補充,昨天邀市立聯合醫院營養室主任謝藍琪召開記者會,宣導素食者應該加強維生素B12,如果不食蛋奶者,宜補充綜合維他命,才能讓營養均衡,切記要少鹽、少油及少糖,以免高血壓或罹腸癌。

鄭光峰強調,無論葷、素,最重要的是新鮮的食材以及健康的烹煮方法和觀念。

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