文／跨界真人圖書館

健康食品公司創辦人林婷儀，從事食品產業已十年。年輕時從護理學校畢業，進入醫院服務多年，累積深厚的照顧病人臨床經驗，之後轉往杏一醫療用品連鎖藥局擔任店長，開始接觸病人術後需要使用到的醫療用品及輔具運用，也曾經在食品公司營養部門擔任多年營養諮詢師。

來自彰化地區養殖業的林婷儀，是大家族所有堂表姐妹中的老大姐，由於她是家族中第一位護理師，工作順利且對健康產業瞭如指掌，帶動後面十多位堂妹及表妹，相繼就讀護理科系，不少人日後成為各大醫院重要的護理人才。

「因為多年在醫院擔任護理師的經歷，使我對各種疾病治療及癒後恢復的過程都有所了解。也因為曾擔任連鎖藥局店長及營養諮詢師，甚至曾協助公司研發產品，讓我懂得關懷病人及家屬，知道他們的需求，對日後創業有非常大的助益。」

林婷儀和兩個妹妹在父親支持下聯手創業，並順利進駐各大醫院。過程中她發現許多茹素的病患，因信仰或體質無法飲用動物雞精，加上不少醫生希望市面上能有純天然、不含其他添加物的高蛋白食品給病患食用，林家三姐妹決定著手發展純天然的「素Ｇ精」。

「我們蒐集了市面上十五支素食雞精，發現裡面都含有藥材跟菇類，還有許多調味料，並不能算是純天然的營養補充品。」林婷儀深知病後療養及茹素者，最容易缺乏的營養素就是蛋白質，決定直接從優質黃豆中萃取最精華的蛋白質，製作成營養補充品。

「素食高蛋白不能是靠調味撐起的加工食品，而是天然萃取製成的營養補給品。好吃之餘，更重要的是夠營養、夠健康，不讓身體增加負擔，才能讓病患及商家雙贏。」這幾年國外買家迅速倍增，來自國際的好評不斷，讓林婷儀十分看好「素G精」相關商品。

創業過程中得到過家族相關資源幫助，但也因此，林婷儀姐妹反而覺得：「只許成功，不能失敗。」雖然在瞬息萬變的商業市場中競爭激烈，林婷儀經常「全年無休」，偶爾停下來，也是滿腦子都在想點子創新。

即使創業過程十分辛苦，不過想到能幫助到更多病患恢復健康，病人家屬再展歡顏，林婷儀說：「再辛苦，都值得。」（整理／許彥豪）