【記者吳亭頤台北報導】去年颱風導致災損，高麗菜價格大好，農民紛紛搶種，冬季大宗蔬菜高麗菜菜價自去年底開始一路下滑，農糧署祭出措施護盤；農業部農糧署長胡忠一今日表示，有請業者進場收購，目前品質不好因此多運用在加工，現在雖然量多，但仍有利潤，強調價格不會崩盤，也不會出手做耕鋤。

農糧署今天舉行112年農糧產品行銷貢獻卓著企業及團體頒獎表揚活動，胡忠一在15日屆齡退休，今天是任內最後一場公開記者會。

針對目前國內高麗菜產銷狀況，胡忠一表示，沒有打算做耕鋤，因為一耕鋤價格馬上上來，但是這樣對產業結構調整不好，目前已經有請很多企業去收購產銷履歷高麗菜，先收購起來，保存期限可以拉長。

現場有媒體提到，過去農糧署發布過很多次超種預警；胡忠一指出，從去年10月底、11月就發現，因此一直對外講不要在超種，否則今年一月上旬一定過量，目前結果如同農糧署之前預測，近期已經有多個企業進行收購，例如加工業者、外銷業者等。

胡忠一提到，現在高麗菜的品質不太好，主要受到之前颱風影響，有些葉片出現蟲害、頂燒症等等，但若以此品質出口會影響台灣農產品信譽，因此主要利用在加工品，例如水餃或包子等業者都有進場幫忙收購。

針對目前的高麗菜價，胡忠一表示，產地收購價為一公斤5元，台北市場的拍賣價格約8.7元，而產地現場的監控價格為3.9元，拍賣市場為5.9元，兩元的價差為運銷費用，他認為，現在目前的價格8.7元（拍賣均價）也不是很差，因為成本可能約5.9至6元左右，目前均價8.7元，每公斤還有約2元利潤。

而目前到底超種多少？說，如果高麗菜整體產量可以再減2至3%，高麗菜的價格會回到均價10元，還是因為去年高麗菜價格太高，大家拼命種，導致今天這樣的結果，部分農民也會認為總統大選前政府會出手，但農糧署不會出手，因為這樣反而導致不好的結果。

胡忠一提到，農民該休耕就休耕，或者可以轉作花椰菜，改種一些可以冬菜夏食的作物；目前農糧署的做法是品質好就鼓勵出口，品質較差的鼓勵加工，另外北部板橋農會、台北市農會在都會區協助促銷，一次行銷都是4000、5000箱的量。

胡忠一表示，過去農業部，在高麗菜價格10元以下就祭出很多措施，讓價格不要往下掉，但他今年不想這樣做，否則，每一年農民都會期待，把這個當作下注或賭博的產業，對全體農民並不好。

胡忠一最後提到，目前價格合理，而且這幾天天氣愈來愈冷，天冷吃火鍋的人多，所以消費多拉力、蔬菜成長慢，出的量少，價格不會再下跌，而且春節將至，年前會有很多備貨，推估今年高麗菜價格不可能崩盤，也不可能跌到很低的價格。