【記者陳玲芳台北報導】美國哥倫比亞大學醫學院的心臟病學家Marwah Abdalla指出，「得舒飲食」不僅對心臟有益，蔬果中含有高鈣、鎂、鉀、蛋白質和纖維素成分，這些都能讓血壓自然下降；換言之，將這些食物納入飲食中，再搭配處方藥物和規律運動，能夠有效幫你降低血壓。

國泰綜合醫院心血管中心主治醫師陳玠宇指出，依據文獻統計，控制好高血壓，可使心血管疾病患者死亡風險減少2成、腦中風風險減少4成、心臟衰竭風險減少5成，因此，控制好血壓，成為刻不容緩的議題。

82歲黃奶奶，平常有三高問題，雖然在診所有拿慢性三高的藥物，但時常有漏吃或忘記吃的問題，以前收到Line訊息說「年紀愈大，血壓可以容忍愈高，年齡加上80，是可容忍的血壓範圍」便不以為意，平常血壓往往飆破160，某次半夜起床如廁時忽然胸痛、冒冷汗，幾近暈厥，被家人緊急送醫。經檢查為急性心肌梗塞發作，緊急做心導管支架手術處理。

「不管幾歲，血壓都別超過130（收縮壓）／80（舒張壓）mmHg毫米汞柱。」陳玠宇說，根據近期跨國多中心研究，針對60∼80歲華裔族群，若血壓控制在110∼130mmHg，對比130∼150mmHg，發現嚴格控制血壓者，可減少「近3成」心血管事件風險。

另外，陳玠宇表示，診間患者最常詢問「吃血壓藥，是否就要吃一輩子？」其實，關鍵取決於自身生活習慣，以及飲食是否能有效調整。

根據「高血壓飲食指南」建議，每減少1克鈉鹽攝取，平均可減少收縮壓2.5毫米汞柱；每減重1公斤，可減少收縮壓1毫米汞柱。「得舒飲食」（DASH，多蔬果、少脂肪），可減少收縮壓10至12毫米汞柱；規律運動，可減少收縮壓3∼7毫米汞柱；減少酒精攝取，可減少收縮壓2∼4毫米汞柱；另須戒菸，使血壓維持穩定，減少浮動。

「得舒飲食」為高鉀、鎂、鈣、膳食纖維且低飽和脂肪酸的飲食型態，其特點為飲食富含蔬菜、水果、全穀類、低脂乳品。