《照護小站》孕媽咪應攝取的營養素

◎朱玫菁 |2008.06.12
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特別有利於孕婦的食品有牛奶、蛋、黃豆及其製品、青菜、海菜、水果、黑芝麻、木耳、香菇、核果類等。

每天吸取足夠營養奶製品,孕婦和胎兒都健康。格莉絲提供

懷孕第一個月無需額外增加熱量,每天維持二千至二千五百卡熱量即可,但若早期孕婦營養不良的後果是減少胎兒各器官的細胞分裂,以致造成胎兒細胞數目的減少。

懷孕二個月開始(約八周),胎兒的四肢骨骼開始發展,需要補充較多的蛋白質、B6、B12及葉酸、磷、鈣質。懷孕初期,孕婦的基礎代謝率跟正常人一樣,這個時候的胎兒生長得很緩慢,所以此一時期的孕婦所需攝入的熱量及營養素跟平常一樣即可,懷孕三個月到五個半月開始更需要加強造血機能方面,補充胎兒營養,要多攝取含有鐵質、葉酸及B12成分的食物,以及鈣、磷、碘也要開始補充,以防母體骨質流失。

懷孕六個月以後,所有的維生素及礦物質都要酌量增加。懷孕的後半期胎兒快速發育,孕婦須攝取的食物,質與量都要比之前相對的增加,才不會引起嬰兒先天體質不足,產生不健康的嬰兒,蛋白質其中一半以上需來自高生理價值蛋白質的動物性食物,如:蛋、牛奶類等,植物性蛋白質可增加分離蛋白或黃豆及其製品如豆漿、豆腐、腐皮、豆包、素肉等的攝取量。

每日六大類食品量:五穀根莖類三碗、奶二杯、豆類一小盤或豆腐一塊、蛋類一個、蔬菜三碟 、水果二個及油三湯匙,孕婦可以依自己的喜好,按照每日六大類食品量的份量自由搭配食物。(本文作者為專業營養師)

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