文／姜燕

記憶中的立冬，總是與餃子的香氣交織在一起。

小時候的我，總是期待著這一天的到來，因為這意味著有美味的餃子可吃。立冬那天，母親會早早地就開始準備食材，每一個步驟都充滿了生活的氣息。而我和妹妹則在一旁幫忙，雖然動作笨拙，但那分期待和喜悅卻溢於言表。

母親會包好幾種餃子，母親包的餃子形狀各異，有的像月牙彎彎，有的像小船輕輕，每一個都寄託著對家人的祝福和期盼。「玉衣裹起撐船肚，沸水催熟腹中珍。」在鍋中翻滾的餃子，冒著熱氣，那是一種家的溫暖。

當餃子出鍋，是我和妹妹最開心的時刻。餃子上桌的幸福，如同春暖花開撲面而來，驚艷著我和妹妹的小眼神，冒著煙火氣，暖暖的。餃子入口，鮮美的餡和香濃的調料在口中交織，暖心入胃。

母親說，立冬吃餃子，不凍耳朵。她還說，吃餃子寓意著團圓和幸福。在寒冷的冬天裡，一家人圍坐在一起，吃著熱騰騰的餃子，談論著家常，那分溫馨和幸福是煙火人間，是溫情常在。

如今，我已長大成人離開了家鄉。每到立冬這一天，我總會想起小時候的餃子香。雖然身處異地，無法和家人一起包餃子，但我會自己動手，為家人製作一分思念。每當吃著自己包的餃子，那種思念和溫暖便油然而生。

立冬吃餃子，是一種情感的寄託，是一種歲月的見證。

在這個寒冷的季節裡，讓我們一起感受餃子的溫暖，感受家的味道。因為，家是一分永恆的牽掛，而立冬吃餃子，就是這分牽掛最美好的詮釋。