【記者王淑芬高雄報導】鼓勵珍惜食物並減少食物浪費，高雄市媒合公有市場、慈善團體建置「珍材食料平台」，將未售出、尚可食用的蔬果食材完好保存，透過實物銀行的合作分送給弱勢族群，既是惜福也是傳愛的展現。

高雄市今(10/24)日在苓雅區國民市場舉行「珍材食料平台」啟用典禮，響應此活動還有左營區哈囉市場。攤商將捐出每天未出售、尚可食用的蔬果等食材，藉由實物銀行的合作送到弱勢者手上，盼平台的建置發揮惜物、惜福、助弱勢的精神，也讓攤商的人情味充滿各個角落。

高市府經濟發展局表示，高雄市慈善團體聯合總會和市場合作建置「珍材食料平台」，還設置冷藏設備以保存愛心食材，初期由人流較多且進貨量較大的國民、哈囉公有市場率先參與平台計畫，預估每月可提供約40公斤食材。市府歡迎更多市場及攤商加入。

市長陳其邁也出席活動，他感謝兩處市場及慈善總會，聯合成立珍材食料平台。因為新鮮蔬果有保存期限，如果將好的食材丟掉非常浪費，盼將販售結餘的食材存放於冰箱，把可用食材留給真正需要的人。

圖／高市府提供

陳其邁感謝慈善團體、愛心攤商響應，讓實物銀行到珍材食料平台都能保留住各界的愛心和可用物資，將結餘的食物物資做更充分的共享。他舉例，高雄實物銀行在疫情流行期間和Foodpanda結合，物資送到需要的市民朋友手上，透過創意合作幫助更多有需要的人，也讓政府在有限的資源下，有更多的民間力量加入協助弱勢的行列。