【本報台北訊】端午節將至，繼消基會上周抽查肉粽常包的豆干中有百分之五十九檢出殺菌劑，昨天再抽查菜脯發現，所有菜脯均含有防腐劑，且高達六成有苯甲酸違法超量的情形。

消基會至傳統市場抽檢十五件菜脯樣品，依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，「苯甲酸」可使用於水分含量百分之二十五以上之蘿蔔乾，但十五件樣品就有九件過量，高達六成。其中「蘆洲集賢市場」及「鶯歌市場」的碎菜脯，每公斤檢出量介於三至四克之間，比標準超出三倍之多。

「苯甲酸」進入人體後，雖然大部分可從尿中排出，剩餘部分與葡萄糖化合而解毒，但解毒作用是在肝臟內進行的，故肝功能不好的人不宜使用。若苯甲酸攝取過量，則會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀。

消基會對於違法超量的業者，呼籲應立即下架銷毀，依食品衛生管理法，可被處新台幣三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。若業者使用過量防腐劑，或添加不可添加的防腐劑而使消費者受到危害時，依同法將處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣十八萬元以上、九十萬元以下罰金。