【本報台南訊】高血脂是血液中的隱形殺手，衛生署台南醫院表示，台灣每四人就有一人高血脂症，其中有三成至四成的人不知自己血脂異常。

衛生署台南醫院中醫師許效慈指出，高血脂就是血液中膽固醇或三酸甘油脂過高，台灣十大死因中，腦血管疾病、心臟病、糖尿病及高血壓性疾病，都和高血脂有密切關係。

許效慈提醒民眾應養成均衡飲食及定時定量的習慣，多食用富含纖維質的食物，多吃魚類代替肉類，每星期食用蛋黃不要超過三個，禁食油炸食物，不要吃得太油，避免飲用咖啡，每天不要超過二杯，還要禁菸，高血脂上身的機會就會降低。