【本報台北訊】104人力銀行發布2023年《民生消費產業人才白皮書》，指出民生消費業陷入大缺工的泥沼，2023年第1季平均每月短缺38.2萬人，創歷史新高，平均每名求職者可分得8份工作，高於整體市場的1.8份。

2023年《民生消費產業人才白皮書》內容涵蓋餐飲業、零售業、批發業、住宿服務業、運動及旅遊休閒業等5大產業，最近10年總計8.6萬家民生消費產業1018萬筆徵才職缺、以及最近5年191萬筆從業人員薪資資料。

分析資料，5大民生消費產業今年第1季每月缺工數是：餐飲業17.1萬人、零售業10.6萬、批發業5萬、住宿服務業2.7萬、運動及旅遊休閒業2.6萬人。

104集團策略長吳麗雪指出，民生消費產業2023年第1季人才缺口最大是餐飲服務生，平均每月缺9.5萬人，每4個民生消費產業的工作機會就有1個是餐飲服務生。

以地區來看，北部的工作機會21.3萬個最多、占全體民生消費產業的55.8%，中部8.1萬個、占21.2%，南部7.6萬個、占19.9%。

過去5年 月薪3.7~4.1萬

至於薪資，過去5年民生消費產業的平均月薪3.7萬~4.1萬，居整體產業後段；疫情前後，薪資增幅介於8.6%~13.7%不等，但略低於同時期的法定基本工資時薪累計調升17.3%、月薪累計調升14.3%。

多元任用 擴大人才庫

其中有8大職務，平均月薪超越整體產業薪資，包括：藥局藥師平均月薪8萬，高於整體產業平均月薪6.7萬；運動及旅遊休閒服務業國外業務，月薪5萬高於整體的4.8萬元；網頁設計師比整體平均多2000元；中日西式廚師、西點／蛋糕師，平均薪資比相同職務月薪多4000元~7000元不等；餐飲業食品研發人員薪水4.2萬高於整體的3.5萬。

吳麗雪提醒企業從中高齡人力找生機。她說，主計總處數據顯示，2030年台灣25歲到44歲勞動人口數將短少87萬人，更多招募精力投注於中高齡為重中之重，同時也須思考如何擴大人才庫，例如：放寬人才背景的學科條件，採取多元任用（如聘僱兼職、實習生等），彈性工時與排班，讓產業從業人員有更多彈性。

此外，鑑於每年有1萬餘件工資爭議事件，勞動部近日將工資爭議納入法律扶助項目，也下修申請人月收入資格不得逾新台幣6萬5000元，盼挹注更弱勢勞工。