平均年齡不到35歲 銅鑼山區開農場 種植30多種蔬果 要讓大家知道有機的好

【本報銅鑼訊】一群來自都會的年輕人，為推廣有機飲食生活，在苗栗縣銅鑼鄉新隆村山區創立迴鄉農場，從不會拿鋤頭的都市小孩，到成功種植三十多種有機蔬果農作物，落實並推廣有機生活，他們創造了有機農業奇蹟。

迴鄉農場創辦人「李姐」李旭清是台中一家保險公司負責人，十六年前接觸有機飲食，發現有機食材難尋，開始與志同道合的朋友投入有機農場。

最初，他們在南投縣竹山租地耕作，四年前開始，陸續買下銅鑼鄉新隆村山區共三點八公頃土地，種植完全有機的蔬果。

農場總管理處的曹多柔說，李姐在台中開設有機餐廳，所需要的各類食材，農場都嘗試種植，第一年種小黃瓜，收成前受菌類感染，三 天之內死光光。

他們也曾種植高麗菜，但三百顆只收成三顆，但是現在連黃豆、小麥等原物料都種植成功。

曹多柔說，農場堅持採取有機耕種、定期讓土地休耕，現在農場內種植三十多種蔬果，不僅供應餐廳需求，也透過網路宅配，雖然還無法達到收支平衡，但已漸漸站穩腳步。

「善待土地上所有生物」的想法，吸引了眾多年輕人加入，農場內的員工與義工，平均年齡不到三十五歲，員工謝豐懋今年二十九歲，十一歲赴美留學時接觸有機概念，也曾在加州的有機農場工作過。去年二月回到台灣卻發現，台灣的年輕人不重視有機，他透過朋友介紹才來到迴鄉。

謝豐懋說，他從十幾歲時吃素，希望吃的東西乾淨、對身體好、對環境也好，因而加入迴鄉工作。

另一名員工張俊翔也才二十三歲，兩人處理堆肥從不喊苦。

除了種植有機蔬果，迴鄉農場每年還舉辦五十場以上的有機體驗活動，希望成為有機的種子，讓更多人知道有機生活的重要。