文／伍華英

大兒子去知名速食店點了份「大麥克」，拿到座位正想一口咬下，卻發現裡面少了生菜。兒子將「大麥克」原封不動拿給櫃檯，原本想請他們補放進兩片生菜就好，沒想到廚房的員工接過大麥克立刻將它投進垃圾桶，並且快手快腳地又完成一份全新餐點交到兒子手中。兒子當時真的愣住了，後來有感而發在臉書貼文：「早知道我就不反映了，一個只是忘記加生菜的大麥克，在我面前被丟進垃圾桶，雖能理解是企業顧及衛生形象，但我只覺得自己好浪費。」

可以理解兒子在「天人交戰」當下，不免對那被棄置垃圾桶的「大麥克」感到抱歉與自責。心裡想著，難道為了顧及形象就一定得糟蹋食物嗎？

前幾天，小兒子去鹿港一家有名的包子店，買回兩包據稱是NG的蔥花饅頭回來。看起來只是賣相差了點，咬起來的口感一樣誘人。我家附近麵包店，也經常有NG的蛋糕或吐司邊角捆紮著賣，識貨的人總能省下銀兩又吃得滿足。我還曾刻意訂購NG的煙燻蛋解饞，因為它既便宜又入味。心想，如果那一家大型速食店也能設個NG管道，只要不是過期或餿掉的食物，便宜出售，相信會有很多人趨之若鶩的。

想起兩個兒子小時候曾帶他們去餐廳吃飯，看見鄰桌的客人離座了，桌上還擺滿一堆沒吃完的食物，兒子會問可不可以拿過來吃？小兒子念國中時，甚至會把班上多餘的午餐剩菜打包回來。雖然我會暗示他，應該留給家裡更需要的同學，不過，他們兄弟倆能如此愛物惜福，深悟「一粥一飯，當思來之不易」的情操，倒是叫我這個當媽的感到無比驕傲與欣慰呢！