黃金筍、牛奶筍打響知名度 帶來經濟效益 宜蘭思源社區筍農展歡顏

【本報宜蘭訊】「只要用心，石頭也能變成金！」宜蘭市思源社區的麻竹筍筍農，與里長郭燈和及社區幹部秉持這個理念，大力推展麻竹筍文化。不但改良麻竹筍品質，還研發麻竹筍冰、牛奶麻竹筍布丁和各種麻竹筍養生料理，打響思源里麻竹筍名氣，也為筍農帶來實質經濟效益。

如今，麻竹筍即將進入採收期，思源社區居民也忙著籌備第三屆「麻竹筍文化節」，想到麻竹筍看俏的價格，相信里內絕大多數筍農，都笑逐顏開。為讓消費者吃到「現撈仔」的麻竹筍，郭燈和計畫在思源里「機堡」旁，設置「麻竹筍黃昏市場」，由筍農現採現賣。

思源里舊名為「七結仔」，是宜蘭河形成的沖刷地，為沙質地與爛泥巴地混合，最適合種植竹筍；早在兩百多年前，當地居民就栽種麻竹，是宜蘭市麻竹筍重要的產地。如今，全里還有上百戶種竹人家，種作面積逾十公頃，郭燈和說，每年農曆五月到十月，為麻竹筍產期，思源里一分地約可採收二千斤麻竹筍。

三年多前，郭燈和與社區幹部配合政府推行一鄉鎮一特色的政策，不但開辦麻竹筍文化節，還邀請宜蘭社區大學老師陳育貞等人，指導社區總體營造，請專家協助改良麻竹筍栽種技巧，鼓吹筍農改用有機栽培，以致有了「黃金麻竹筍」、「牛奶麻竹筍」等新品上市，社區媽媽們更共同研發各種養生的麻竹筍料理、麻竹筍冰、麻竹筍布丁等，豐富了消費者的選擇。

此外，思源社區還結合社區金七結福德廟活動，以麻竹頭做成筊杯，舉辦擲筊杯、猜麻竹筍重量等趣味競賽，短時期內，讓思源里麻竹筍有了高知名度，貼上思源里標籤的麻竹筍，在品質好、口碑佳情況下，價格當然扶搖直上。

筍農張拱河、吳英吉都說，起初要改為有機栽培，很多農友都抱著姑且一試的心情，甚至有人不看好，然而，嘗試改變的筍農嘗到甜果，其他筍農也都跟進，如今大家都很感謝郭燈和及社區幹部的努力。