【人間社記者邱雅芳、蘇品瑄、邱錦清旗山報導】欣逢國定佛誕節暨母親節，佛光山旗山禪淨中心以「依靠初心．旗美蔬集」為題，十三日於旗山武德殿、旗山生活文化園區、旗山禪淨中心等地，舉辦了一連串慶祝活動，同時推廣國際蔬食文化及緬懷佛光山開山祖師星雲大師紀念特展活動，逾三百人參加浴佛典禮。

此次內容以浴佛、母親節、文創藝術、旗美人文特色、蔬食、環保為主題，結合佛教生命教育的理念，透過活動推廣當地文化特色，更讓大眾明白大師的人間佛教思想。

「浴佛祈福法會」恭請佛光山退居和尚心培和尚主法。心培和尚開示，感謝佛陀讓我們有得度的因緣，使生命能覺醒及提升，心中若擁有智慧與慈悲，能夠面對人生種種困難。

旗山禪淨中心監寺慧專法師表示，希望藉由活動讓人們回歸初心，感謝大地、母親、星雲大師和佛陀的慈悲與護佑，蔬食活動體現了對環境友好的態度，期盼大眾遵循星雲大師的教誨，在生活中產生智慧走出困境。

此外，活動以「初心．餐桌的溫度」為題，邀請法國菜南霸天餐廳Thomas Chien創辦人簡天才，介紹永續綠色餐飲產業的推廣。

簡天才表示，綠色餐飲是一個重要的觀念，包括保護環境、永續發展等。消費者選擇蔬食餐點，不但減少碳排放問題，同時也有助於身體健康。現在素食飲食愈來愈受到重視，相信未來會有更多的選擇和改變。

民眾蕭郁儒表示，在網路上看到消息前來購買蔬食，覺得環保的理念很重要。民眾黃小姐表示，透過講座可以學習到不同的蔬食觀念，不僅增廣見聞，同時了解食用蔬食的重要性。