【本報綜合外電報導】義大利麵是義大利人最重要的主食，但受到原物料影響價格不斷攀升，義大利麵的價格也隨之飆漲；對此，義大利政府緊急與生產商討論如何解決此危機。

最新數據顯示，義大利今年3月和4月的義大利麵價格分別較去年同期飆升17.5%、16.5%，引起政府極度關切。

外媒報導，義大利麵價格於3月和4月的價格，與去年同期相比皆上漲超過15%，義國企業部長Adolfo Urso於11日集結官員、義大利麵生產商和消費者團體在羅馬召開會議，討論如何抑制麵價。

事實上，去年俄烏戰爭爆發，導致義大利麵原料成本飆升，雖然目前原料小麥的價格在最近幾個月已出現下降態勢，但義大利消費者協會（Assoutenti）主席Furio Truzzi指出，現在義大利麵價格飆漲仍事關重大。

義大利麵示意圖。圖／擷取自安莎通訊社（ANSA）網站

義大利最大自耕農協會Coldiretti也質疑，義大利麵零售價居高不下，並未為種植杜蘭小麥（durum wheat）的農人帶來更高的收入；杜蘭小麥為該國義大利麵生產商常用的原料，自去年5月以來價格已下挫30%。

Adolfo Urso的發言人也指出，許多生產商已保證義大利麵價格上揚只會是暫時性的，原因是正在消化的庫存是原物料成本較高時製造的，因此義大利麵價格可能會在未來幾周大幅降低。