林牧臻 桃園市文化國小四年四班

炎熱的夏天，水果凍是家裡最常出現的甜點，清涼的果凍和酸甜的水果香，每一口都讓人欲罷不能。

水果凍的做法簡單易學，要準備吉利丁片、水、切片水果、鍋子和可愛的玻璃杯。

一開始，先把水煮開，接著把吉利丁片倒入滾水中，攪拌融化後，倒入玻璃杯裡，再放入切好的水果。待玻璃杯裡的液體稍涼，就可以放入冰箱，等晶瑩剔透的果凍成形後，便可取出食用。這道甜點光用看的就讓人垂涎三尺，令人忍不住食指大動，吃起來甜中帶酸，是一道美味的點心。

夏日午後，一打開冰箱，一陣涼意吹過來來，我快速的選擇一杯橘子果凍，吃下一口，嗯……透心涼的快感，無法言喻的酸甜滋味在嘴裡擴散，冰涼又Q  軟的口感，讓我忘記煩惱，沉醉在幸福中。

水果凍雖然不是山珍海味，但裡頭加了媽媽的愛心，讓我回味無窮，幸福滿滿。