春節家人團聚，與其吃大魚大肉，不如改吃依五形五色原則調配的素食養生餐，在一年伊始就為健康打下好基礎。

由氣功大師李鳳山所研發的「養生年菜」，今年推出三華聚頂（拼盤）、鴻運當頭（素蹄膀）、步步高昇（炒年糕）、滿財滿禧（素蝦鬆）與銀圓滾滾（酸白菜豆腐火鍋）等五道「五福臨門」年菜，同時還有彬彬有禮等甜湯，以及鳳凰于飛、金元寶、茼蒿菜、豆腐、粉絲等單品，不但年前歡迎家庭打包回家做為圍爐大菜，年初五起，梅門客棧、梅門賞廳也開門迎客，歡迎喜歡養生素食的讀者前往品嘗。