材 料：猴頭菇三百克、南瓜半個、金杯十個、巴西松子適量、碧玉筍二支、枸杞、栗子適量、九層塔少許、辣椒一條

醬 汁：鹽、沙茶醬、醬油、香菇粉、黑麻油、地瓜粉水各一匙

調味料：百炒粉、薑片

作 法：
1.將新鮮洗淨南瓜切半個，蒸熟置於盤中。

2.猴頭菇加麻油、薑，連同紅蘿蔔、百果炒熟，加醬汁水勾芡，置於南瓜盅裡。

3.鍋中熱油炒巴西松子，加百炒粉調味後，倒在金杯內就成了。
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