文／胡顏

上個月，太太無預警確診，照顧她成了我責無旁貸的工作，最重要的是買菜、煮三餐，頓時我成了名副其實的家庭「煮」夫！

小時候，雖然曾做過簡單的料理，但自從讀過孔老夫子的名言「君子遠庖廚」後，我就與烹飪工作絕緣，料理餐點全部由內人一手包辦。

想要重拾廚藝，並不容易，在「窮則變，變則通」的原則下，我央請牽手開菜單，我再到鄰近的傳統市場採購，回家挑揀整理過後，再由她透過手機視訊指導我烹煮技巧，慢慢喚醒過往經驗，重新建立自己對烹飪的信心，想想也樂在其中。

只是，畢竟經驗不足，有時想為太太變化口味，卻因拿捏不準火候，擔心出現半生不熟的情況，反而把食物煎焦了或是把食材搞得面目全非。幸好太太看我忙得滿頭大汗，不忍苛責，還頻頻安慰我說，「沒關係的，吃到肚子裡都一樣」，我也只能傻笑以對。

對我而言，烹飪並非容易的事，但能有機會為隔離的另一半準備餐點，也算是回饋她長年以來照顧我的恩情。更重要的是，太太確診後，我和她的工作易位，更能體會出家庭主婦的辛勞，以及夫妻患難相互照顧扶持的真諦！