「阿嬤養肌手路菜」桌曆,1月推薦的菜色是木瓜粿。
圖╱嘉義縣政府提供
【記者江俊亮嘉義報導】嘉義縣24個醫事C據點,長期推廣長輩肌力、營養及認知課程,今年從45道的「阿嬤養肌手路菜」中,精選出12道料理,並依印製成桌曆,15日由嘉義縣長翁章梁頒獎給入選長輩們,感謝「老寶貝們」傳播健康飲食新觀念。
縣府指出,隨著人口高齡化社會的來臨,使得老人照顧需求相對提高,為了強化社區的照顧能力,政府推動社區「巷弄長照站」醫事C據點,透過照顧關懷服務,增進長輩們的社會參與,降低衰弱風險,進而延緩失能老化。
嘉義縣有24個醫事C據點,今年以「養肌手路菜」為主題,請各據點的長輩拿起鍋鏟,展現多年來的烹飪絕活,將各種在地特色食材融入3好1巧、高纖、少油、少鹽、少糖、適當熱量等健康料理概念,藉此提升長輩的價值感。
縣府表示,全縣24個醫事C據點共推出45道料理,經過第一輪初選後,有27道料理進入決選,再由知名餐廳主廚及專業營養師選出12道兼具在地特色、養肌、營養、美味的料理,給予開發的長輩獎勵,並印製成112年桌曆。
翁章梁在頒獎儀式中表示,嘉義縣醫事C據點涵蓋率從35%大幅提升到65%,長輩們可以就近到住家附近據點一起上課、運動,讓健康概念深入生活;感謝長輩們將健康飲食新觀念轉換成實際行動,不僅推廣美味,也兼顧健康。