【記者江俊亮雲林報導】雲林縣大埤鄉出產的酸菜，產量約占全台百分之八十，因而獲得「酸菜故鄉」的美譽。鄉公所十八日在大埤鄉稻草藝術園區，舉辦稻草酸菜節宣傳記者會，推出稻草編〈白兔先生〉，以迎接兔年的來臨。

大埤鄉長林森寶表示，芥菜是大埤鄉的農特產之一，種植面積約一千五百公頃，由於芥菜是醃漬酸菜的原料，農民大多利用二期稻作收割後，種植芥菜，百年來一直穩定提供酸菜貨源。

林森寶指出，大埤鄉公所將於十二月中旬舉辦稻草酸菜季活動，將以大地迷宮、稻草與酸菜體驗、趣味童玩等元素，來讓民眾認識大埤鄉。這次的宣傳記者會，除了推出稻草意象創作外，也由豐田社區理事長曾鳳珠教作刈包，並在刈包中加入酸菜，讓民眾了解大埤鄉的產業價值及在地文化特色。