【記者王淑芬高雄報導】玫瑰代表熱情、真誠，是很多女性心儀的浪漫花朵。在屏東九如鄉有一處面積逾4公頃的玫瑰花園，朵朵盛開的玫瑰是園主楊添得用生命呵護長成，經採摘、加工做成花茶、花醬，他堅持有機栽種還獲得神農獎，因而贏得「全台最會種植玫瑰」的美譽。

低調略帶靦腆的楊添得早期在高雄市經營花卉批發，與太太林素美熱衷花藝比賽，也積極推廣玫瑰花種植並精進栽種技術，讓地方擁有冬季玫瑰在九如的美名。

楊添得細膩、悉心，並採有機栽培，於2006年獲得神農獎肯定，開啟了投入有機玫瑰栽種的職涯，事業從「切花」轉入「有機」，將觀賞玫瑰帶往食用玫瑰的境界，加工品外銷日本、美國，賺取外匯。

如今，楊添得已擁有20多公頃的栽種面積，生產玫瑰做加工品，有玫瑰醬、玫瑰茶、玫瑰皂乳等商品，走過13年的艱辛歲月，「大花農場」獲准經營大花休閒農場，喜迎「跨越新階」，以花藝、技職開放做戶外教學，讓優雅浪漫的空間與民眾共享，洗滌疲憊的身心靈。

楊添得引用《本草綱目》記載玫瑰花，清而不濁、和而不猛，具有柔肝醒胃、疏氣活血的功能，宣通窒滯絕無辛溫剛燥之弊，適合理氣、活血及收歛使用。

13年來不斷精進栽種技術，被問到如何種出可食用的玫瑰？楊添得說，有機自然農法草生栽培、無化學肥料及藥物，需要更多人力除草、修剪枝條及每天清晨微亮時就要採收最新鮮的玫瑰花，保存最佳品質。

園區以栽種大紅玫瑰為主力，楊添得說，因為紅玫瑰有豐富的花青素及單寧酸、類黃酮、異黃酮、槲皮素等豐富的總酚，具有高營養價值。