【記者王淑芬高雄報導】「我們是七老八十的銀髮族，我們都愛上咖啡的苦甘！」旗山圓富社區活動中心的阿嬤們都是咖啡館的服務生，因為懂咖啡、也愛喝咖啡，所以合力經營咖啡館，將一杯杯手沖香濃的咖啡遞給客人，一起品味、享受人生。

87歲的貴珍阿嬤喜歡和社區的阿嬤們談天說地，啜飲醇濃的咖啡，度過悠閒的午後時光。

旗山圓富社區發展協會的長輩多在「阿嬤的咖啡館」聚會，這裡有個美麗的吧台和乾淨優雅的環境，阿嬤們在前理事長陳宗卿的引介下，認識咖啡，從選豆、磨豆到手沖咖啡學起，慢慢品嘗黑咖啡的香醇，從苦澀、飽滿到領略其滑順的層次口感，貴珍阿嬤說過去偶爾會喝三合一咖啡，「現在喜歡黑咖啡的滑潤口感！」

旗山是高雄市的偏鄉，民眾多務農，有人種植芭樂、有人種植檸檬或水稻，阿嬤們辛苦的歲月都忙於農事及家庭，早期鄉下習慣以青草茶消暑、降火氣，退休後沒了老伴，相約到社區活動中心團康或共食。

因緣在陳宗卿的引領下進入咖啡世界，也學者和兒孫輩們趕時尚、搭潮流，讓滿室的咖啡香提振一天的好心情。

阿嬤們從水溫攝氏85度到90度學起沖咖啡，不僅要緊握手沖壼，以螺旋狀注水，不急不徐的從內到外繞圈，還要把握沖泡淬取時間，才能確保咖啡不走味。阿嬤們手沖咖啡的功力愈來愈精進，貴珍阿嬤還有品評咖啡的功力。

圖 / 記者王淑芬

七老八十的阿嬤們人手一杯咖啡，隨興的啜飲起來，偶爾也會互動交換奶泡拉花的技巧，在「阿嬤咖啡館」裡，長輩的話題盡是咖啡經。

因為社區阿嬤能手沖出一杯杯香醇的咖啡，市長陳其邁也曾光顧「阿嬤的咖啡館」，圓富社區的聲名不脛不走，外縣市的社區發展協會也來交流觀摩，阿嬤咖啡館接到預約大單，2、3輛遊覽車的參訪遊客讓阿嬤們忙得不可開交。

有人磨豆、有人手沖，也有人專門跑堂負責遞送茶水等，阿嬤們歡喜分享喝咖啡的心情，快樂紀事全寫在臉上。

其實，「阿嬤咖啡館」還有一個更正式的店名叫「隘堤咖啡館」; 原來是圓富社區位在旗山口隘，臨楠梓仙溪畔，所以咖啡館取名隘堤，還有取英文eighty(80歲)之意，象徵銀髮常保活力康健。

圖 / 記者王淑芬

逾70歲的素寧阿嬤說過去少喝咖啡，如今走進手沖咖啡的世界，她學著聞香品味咖啡的層次口感，已能辨識烘豆的深、淺焙及不同風味的咖啡。

圖 / 記者王淑芬

圓富社區「阿嬤的咖啡館」107年成立至今逾4年，阿嬤咖啡館的服務生一代代接力，她們從咖啡門外漢到認識咖啡、品味咖啡，細數咖啡二、三事。被問到咖啡略帶苦澀的感覺，素寧阿嬤說，走過大半輩子的人生，「咖啡就像是人生、苦盡甘來！」