阿美族母語教師章秀英，認為一個人只要有野外求生的技能，任何狀況都不會餓死，因此她除在關山鎮電光國小教學生認識可食用的野菜和食用方法，還計畫和社區合作，讓都市人到社區遊學，分享阿美族美食、傳統文化。

章秀英從小聽從父母指示，常到山林野外摘採野菜回家加菜，久而久之，對野外的野菜如數家珍，對野菜的應用，也在傳統之餘，還加上自創的變化及巧思。章秀英教學時，堅持用阿美族語，指導小朋友認識龍鬚菜、山蘇等野菜，同時也教授孩子如何烹調阿美族傳統美食料理。(圖/陳明成提供)

章秀英說，電光部落原本有豐富的生態資源，後來因人口逐漸外移，居民越來越少，加上懂野菜生態的人才逐漸凋零，使原住民文化日漸流失，新一代的年輕人幾乎已經不再認識野菜的妙用了。

為了保存阿美族的傳統文化，章秀英及電光國小，決定結合社區資源，開發母語、野菜、植物染、手工藝等課程，同時向林務局、原民會等單位爭取經費造林，打造香草、藥用植物園，希望能成為社區發展的資源。

電光國小校長高進欽說，原住民植物染作品相當可貴，不少民眾也喜愛植物染製品，此外，現代人對野菜、香草食材做成的菜餚、點心也相當感興趣，如果能讓原住民小朋友，從小就認識這些傳統技能，將來結合社區開辦體驗旅遊活動，讓都市人有機會體驗傳統技能、美食，應該可為地方帶來商機。