「雞肉上的一滴血，讓我吃了20多年的素！」立法委員林鴻池，是政壇少見「全家都吃全素」的民意代表。他提及當初吃素的過程「很奇特」──中午才說要吃素，晚上就真的完全不吃肉了！


林鴻池坦言，過去他超級愛吃肉，焢肉飯、滷肉飯曾經是他的「最愛」！所以林鴻池的腦海中，根本無法想像：「有一天不能吃肉」會是怎樣的光景？

但民國83年，一則屏東娃娃車悶死孩子的新聞，讓非常喜歡小孩的林鴻池感到相當難過，內心一直耿耿於懷。事件發生沒幾天，時任國大代表的林鴻池，拜會一位長輩時談及此事，結果長輩聊起小時候：「家裡拜拜得準備牲品，殺雞時，小朋友還爭先恐後幫忙捉住雞的翅膀或雞腳呢。」

悲憫生命不忍殺生

「或許當時還小，並不覺得這有什麼不對！但一想到娃娃車內的小朋友，也像待宰的雞般無力掙脫，最後終於脫水而死，我內心突然感覺無比悲傷。」林鴻池將心比心，想到孩子敲窗求救，而大人完全沒有聽到，最後力竭倒臥車廂內，覺得萬分不捨。(圖/吳文良提供)

隔日中午，秘書照舊幫他準備盒餐，一打開便當，裡頭有兩塊雞肉，其中一塊上面竟然有一滴鮮血！那一瞬間，林鴻池突然就不想吃了，直覺下伸手把盒餐拿給秘書，但隨即腦中浮現另一個念頭：「我自己不願意吃的東西，怎麼可以拿給別人吃？」於是，那天中午，林鴻池把盒餐內的飯和蔬菜吃完，其他葷食碰都沒碰，就丟入資源回收桶了！

「就這麼一丟，一晃眼已經快20年了！」林鴻池笑著說，其實自己當時並沒有真心想吃素，只是不想吃肉而已，但說不吃就不吃的決心，還是令人感到敬佩，也讓國會辦公室的秘書們嘖嘖稱奇！

夫妻同心樂享素食

另外一個特別的緣分是，林鴻池擔任律師的妻子景玉鳳，在他決定素食的前2、3個月前，就已開始吃素了。只是，為了先生和孩子，還是會烹煮葷食，所以當林鴻池開始茹素，兩人的飲食趨於一致，孩子自然跟著一起茹素，從不曾抱怨，自然而然就成了素食家庭。

對於林鴻池全家的素食習慣，一些長輩曾擔心會「營養不足」，總是三不五時地念一下，他們不會反駁，只會笑一笑，但仍然堅持自己所選擇的飲食方式。

遇到工作所需必須前去應酬的場合，有人一聽到他剛改吃素，常打趣道：「啊！你ㄟ人生去一半啦！」所幸，大部分的人好奇歸好奇，但都能盡量尊重林委員的飲食選擇。

吃素戒酒不畏落選

後來，林鴻池決定戒酒，不但引發同事及朋友關心，甚至所屬政黨還特別派人到家裡來遊說並暗示他：吃素又不喝酒，可能對選情會造成傷害。「其實對方只是沒明講而已，他的意思就是：很有可能會落選！」但林立委仍不改初衷。

事實證明，民國85年他連任國代，比起第一次還多拿到一萬多張選票，票數不減反增呢！另外，有一回在競選餐會中拜票，一桌一桌以茶跟大家敬酒，有一桌選民硬是要他喝酒，那怕只要嘴唇沾一沾都好，但林鴻池還是委婉地請大家見諒，不能喝就是不能喝。

直到現在，林鴻池從來不覺得自己的素食習慣讓他朋友變少，或讓別人覺得他是「怪咖」，「長期下來，大家都很認同我，畢竟，交朋友是看一個人的為人處事，我服務熱心，工作也很認真，那就夠了！」事實上，林鴻池經常鼓勵親友多親近素食，但他不會強要大家配合，而國會辦公室的工作同仁，只要和他一起用餐，多會主動改為吃素。

身體變好精神愉快

「因為吃素，我多年的胃出血老毛病竟然痊癒了！」林鴻池說，因為體質關係，高中時就有胃出血的毛病，加上從18歲到38歲，因為生活作息不正常，飲食也不健康，胃出血的情況愈來愈嚴重，最糟的時候，每當季節交替，他就鬧胃出血，同時脂肪酸偏高，頸部也常覺得僵硬和酸疼，混身上下都不舒服，體力也大打折扣。

但這些麻煩的狀況，卻在林鴻池吃素後慢慢獲得改善，不但胃出血的狀況完全痊癒，體重也維持在最標準的65公斤左右，比胃出血時的瘦骨嶙峋，足足重了10公斤，讓他十分滿意自己的身心狀況。

因為天天吃素，林鴻池自然而然地，相當留心黑心素食的議題。他表示，自己常會督促衛生署食品衛生處加強抽查，也呼籲商人不要做這種沒有良心、道德的事，畢竟，這除了是種欺騙之外，對商譽也有破壞性的影響，更傷害了素食者的茹素願望。

「素食，是一種健康、養生、環保且尊重生命的飲食，我會堅持下去，也期盼有愈來愈多人加入這個行列。」林鴻池夫妻平日都很忙，工作時不得不吃外食，但在家的時候，林鴻池卻會抽空挽起衣袖，快快樂樂下廚當個煮夫，為全家人的健康獻上身為父親的愛心！