今年35歲的武楊是一名中式油酥點心師傅,從業10年來致力將面塑手藝,融入中式酥餅,並藉由探索中國傳統文化,製作出色香味俱全的作品,「傳統文化是我製作的靈感來源。未來我希望更多的年輕人能夠了解酥餅文化,讓這門手藝能夠更好發展、進步」。圖為醒獅酥。
圖/新華社
今年35歲的武楊是一名中式油酥點心師傅,從業10年來致力將面塑手藝,融入中式酥餅,並藉由探索中國傳統文化,製作出色香味俱全的作品,「傳統文化是我製作的靈感來源。未來我希望更多的年輕人能夠了解酥餅文化,讓這門手藝能夠更好發展、進步」。圖為醒獅酥。
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