【本報綜合外電報導】停車場搖身一變成為農場！地狹人稠的新加坡，糧食自給率不到1成，容易受到全球供應鏈的影響，近年更因疫情、俄烏戰爭等狀況，糧食危機頻傳，新加坡政府希望透過提供停車場頂層土地，以都市農業增加糧食供給。

英國廣播公司（BBC）報導，新加坡的「都市農民」艾琳，在停車場的頂層打造農場，規模將近有3分之1個足球場大小。艾琳表示：「新加坡相當小，但是有非常多的停車場，盼能透過都市農業，增加國家的糧食自給率。」艾琳的農場目前每天產量達400公斤，並不只是小規模的生產模式。

隨著人口成長，推高糧食需求，加上供應鏈中斷，及氣候變遷衝擊農業生產，亞洲各地區正在掀起一場農業革命，農業科技新創包括透過岩石垂直耕種、水凝膠，甚至機器學習等技術，取代傳統的土耕農法，力求使用更少資源，提高作物產量。

《日經新聞》報導，亞洲食品價格，已飆至2011年以來最高水準，同時，農民遭遇乾旱、冰雹等極端天氣、肥料成本激增、人力短缺等多重問題夾擊，俄烏戰爭也加劇供應鏈問題。

為因應人口成長限縮資源的情況，越南垂直農業新創Orlar研發岩石栽培技術，在溫室設置一排排白色石柱，聲稱只要最少量肥料、能源、水和土壤，就能種草莓。

同時，中國大陸智慧農業公司凱聖浩豐，經營全球最大的溫室之一，在山東農村的番茄溫室約有30個足球場大，採荷蘭智慧溫室技術，可以自動澆水、施肥、調整透光及通風率，使用紫外線消毒，並配置人造微氣候系統，全年控溫。

日本農業科技公司Mebiol研發水凝膠薄膜農法，聲稱可在貧瘠地區種食物，水凝膠是營養素和水的混合物，壓扁成能維持植物生長的薄膜後，僅需極少水，便可培育櫻桃、番茄等。