【本報花蓮訊】花蓮吉安鄉「吉野1號」米，在日治時期曾是上貢的「天皇米」，但隨著時代變遷，該米種一度消失在歷史舞台，經花蓮區農業改良場與農業歷史專家、農學博士合作，復育吉野1號米，並嘗試將百年前的清酒味道釀造重現，盼台灣地酒再生，增加白米的附加價值。

在花蓮常有機會聽到「吉安還有種日本人留下的稻種」、「吉野1號是天皇米」的地方傳說，更有不少農民對此品種米情有獨鍾，總是向行政院農業委員會花蓮區農業改良場索取稻種，回家種植。

花蓮農改場長杜麗華表示，為解開「天皇米」謎團，花蓮農改場委託歷史學者考證「吉野1號」身世，發現1928年的吉野1號米獻穀田就座落在場區內，因此特別出版專書，結合建場83周年慶祝活動，舉辦新書發表會，並特別在現場展出農業試驗推廣的成果。農委會主委陳吉仲也到場參與。

回顧吉野1號米的重生，除了農改場保種，最大功臣之一是台灣農業歷史學家范雅鈞、高雄餐旅大學農學博士陳千浩。陳博士長期研究清酒文化，在文獻發現，吉安鄉曾在日據時種植品質上等的吉野1號米，不僅曾進貢日本天皇，更是做清酒最好的品種，當時甚至將1700噸的米從花蓮送往台中的酒廠釀酒。

同時，農改場委託范雅鈞研究吉野1號米的歷史，經過文史資料、老照片考證，及深度訪談地方耆老等，將米種的過去與復育撰寫成書，更發現日據時期其中一塊獻穀田，原來就在花蓮農改場內。

農改場昨天在獻穀田上舉行祭天祈福儀式，陳吉仲在標示牌上簽名，隨即插入該田區，見證吉野1號米獻穀田的歷史。

另外，農改場日前將吉野1號米加工成甘酒及冰品等，經技術移轉給吉安鄉農會後會繼續研發，盼能趕在下月上市。