《家事100分》太白粉 洗葡萄 黃愛惠 |2008.04.10 語音朗讀 1549觀看次 字級 大 中 小 自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,為什麼?洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。Point:太白粉會帶出葡萄的髒污;若以牙膏來清洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!●示範達人/曉陽 最佳武器:清水、太白粉 一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,達人推薦「太白粉最好用」! 1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。 2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。 3.先稍稍抓洗(不加水)。 4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。李碧華攝 前一篇文章 家族的祝福 從取名開始 下一篇文章 《收放之間Q&A》心有旁騖 找出原因 熱門新聞 01韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.2403陸客來台現曙光 國台辦:積極推動兩岸旅遊2024.04.2504【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2305【閃文集】烈火與寒冰2024.04.2306杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.2707永續演唱會 觀眾跳動發電2024.04.2608可在多樣性條件下生存、繁衍 紫色星球 細菌生命力更強2024.04.2709解開藤蔓2024.04.2610社論--廢死與否的爭議2024.04.24 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】 什麼菜這麼好吃啊?【忠於自己】 成功的人生【生活快門】教室植栽 【教育現場】培養孩子的想像力【生活快門】喜見台灣本土櫻【相守一輩子】付出時甘心 不強求回報