文／陳宏煇

剛步入「不惑之年」的老婆，最近老是覺得自己愈來愈胖，還說健身房的教練也提醒她，「體脂增加了喔！」讓她很不好意思，要我想辦法幫助她消減脂肪和體重。

只是體脂和體重對女性來說都是「不能說的祕密」，我害怕惹禍上身，所以過去總是虛應了事，敷衍她幾句，「不會啦！妳的身材還不錯啊！幹嘛要減肥。」每次我都能安全過關，沒想到老婆有一天卻突然發飆，「就跟你說了我要減肥，你還在敷衍我。」我才確定她是真的又想要減重。

幾年前，老婆也喊著要減重，那時她要我幫她準備的午餐便當盒裡，絕對不能放米飯等澱粉類食物。因此，我每天除了全家人一起共食的晚餐，還要準備一份隔日的午餐便當，另外早上還要提早起床幫她準備早餐。好不容易捱過了那段準備「減重便當」的日子，如今老婆的減重計畫復燃，我只好重新開機，再次與減重奮戰。

但這次我不再完全聽老婆大人的命令行事。我特別上網爬文，發現完全不吃澱粉，反而容易讓減脂卡關，應該要適量攝取「好的澱粉」。因此早餐我搭配了地瓜、雞蛋等，以不同的烹調方式搭配在一起，就可以有不同的變化，不但簡單，而且能方便、快速地準備完成。

至於晚餐，則是到菜園摘取自己種植的青菜，不管是時令的高麗菜、萵苣、青江菜，亦或是野生的飛機菜、龍葵、刺莧等，再加上五榖飯，這些不但都成了桌上的美味佳餚，也是老婆隔日午餐的「減重便當」。

雖然，準備老婆的「減重三餐」相當繁瑣，而且耗費時間，但看著老婆的脂肪和體重一天天消減，不但身形愈來愈苗條、身體也愈來愈健康，這一切的辛苦和努力也就值得了。