【本報綜合報導】確診新冠病毒要吃什麼？目前尚未有研究證實，可以透過吃特定的食物對抗新冠病毒，不過提升免疫力絕對是擊潰病毒的不二法門。康寧醫院營養師陳詩婷建議，確診民眾可藉由攝取抗發炎、降低體內氧化壓力的食物，養成健康的生活習慣，讓免疫細胞盡快攻下病毒，縮短痊癒時間。

1、維生素C

維生素C是體內強大的抗氧化物質，具有降低氧化壓力、抗發炎、促進內皮細胞作用的能力，特別是有呼吸道感染症狀時，透過補充維生素C，可以加速人體對抗病毒的時程，也能避免惡化成中重症。建議一天至少補充100毫克維生素C，而芭樂、奇異果、小番茄、木瓜等都是高維生素C水果，一天吃兩份（每份約一個拳頭大小），就能補充所需攝取量。

適當補充維生素D 避免染疫

2、Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸具有抗發炎、促進大腦健康、預防各種免疫疾病的不飽和脂肪酸，有助於對抗新冠肺炎。Omega-3 對人體較為重要的有三種：EPA、ALA及DHA，魚類體內的 EPA 和 DHA 是由攝取藻類得來的，也就是說，海藻本身就含有豐富的 EPA 和 DHA；現在市面上有一些藻油產品，就是從海藻中提煉出的 EPA 和 DHA。除了藻油以外，許多植物性食物如亞麻籽、橄欖油、奇亞籽、芥花油、各類堅果等，也含有豐富的 ALA。

3、維生素D

近代不少研究發現，維生素D與人體基因調控有關，甚至可被視為荷爾蒙的一種，影響體內約3000多種基因，舉凡三高、感冒、皮膚病，甚至是免疫系統方面的疾病，都與維生素D缺乏有關。

研究發現，免疫細胞包括巨噬細胞、T細胞都有維生素D的受體，因此維生素D可以提升吞噬細胞與T細胞活性，幫助消滅人體內的細菌和病毒；各國針對新冠病毒的治療更發現，適當補充維生素D，可以降低新冠病毒感染後，進展為重症的機率，而血中維生素D的濃度愈高，得到新冠的機率也愈低。

維生素D的取得方式，建議可以在正中午時段，上午10點至下午2點間，日晒約15分鐘；平時飲食可多吃富含維生素D的食物，例如蛋黃、牛奶、乾燥香菇、木耳等；針對日晒不足、膚色深、有慢性病等民眾，則可以透過維生素D補充劑補充，依個人血液濃度，每日可補充400至2000IU不等。

晚間11點前就寢 不要熬夜

4、喝足夠的水

人體70%是由水組成，補充足夠的水，可以幫助人體代謝廢物，讓所有生化反應趨於正常。不過喝水有訣竅，應該喝接近體溫的溫水，而不是冰水或室溫水，因為70%的免疫細胞進駐在腸道，如果喝下比體溫低的水，容易削弱腸胃功能，進而減低免疫細胞作戰的能力；也不要一口氣灌一堆水，因為人體每20分鐘只能吸收200西西，一次喝太多，僅是徒增身體的負擔。

5、作息正常、避免加工食品

維持良好的作息很重要，不要熬夜，盡量在11點前就寢，此時肝膽經當值，正發揮解毒造血的功能，錯過此時段睡眠實在很可惜；更要避免食用各種加工品，如燒烤炸物、甜品、甜飲、醃製等，以免增加身體及肝腎負擔。