【記者楊旻芳、羅智華、陳玲芳台北報導】「二○二二國際蔬食文化節──蔬福生活」，昨日為最後一天展期，面對嚴峻的新冠疫情，《人間福報》秉持創辦人星雲大師「處世無畏 和平共存」精神，正向面對疫情，贏得所有參展廠商支持，在展場防疫措施無虞下，鼓勵民眾多吃蔬食，並結合宗教力量，做好身心靈防疫，是「利益眾生」的一大善舉；多數廠商在閉幕前，都為拚業績使出渾身解數，希望明年仍可「會場見」。

《人間福報》發行人慧傳法師表示，這次能在台北世貿如期舉辦國際蔬食文化節「非常了不起」，從疫情爆發至今兩年都無法舉行，今年得以舉行，代表兩個意義，第一，疫情已慢慢遠離人類生活圈，「我們可以開始過正常生活」。第二，曾有報導指出「吃素的人，在疫情之中，受到的波及比較輕微」，蔬食文化節主軸，就是鼓勵大家多吃蔬食、推廣蔬食，好處還包括「免除更多災難」。

龍山寺參展 以慈善結緣 

艋舺龍山寺董事長黃書瑋是《人間福報》忠實讀者，他表示龍山寺成立迄今二百八十四年，首次出來參展，就奉獻給「國際蔬食文化節」；經《人間福報》社長妙熙法師提議，他決心透過公益慈善與民眾結緣、讓世人更加了解龍山寺精神。

長年致力推動蔬食的黃書瑋說，疫情期間，經由國際蔬食文化節，讓民眾了解吃蔬食能讓外在身體健康外，更結合宗教力量，培養內在慈悲心、正能量，身心靈同步提升，對大眾防疫更有助益。

《人間福報》二○○五年第一次辦蔬食展，「素易網」即受邀參訪，創辦人林紘睿表示，當時舉辦蔬食展是台灣一大創舉，因為國內尚無針對素食辦展，《人間福報》是推動蔬食展的先鋒，經過十幾年努力，國人對於素食的接受度愈來愈高。

林紘睿說，今年疫情相當嚴峻，《人間福報》仍毅然舉辦此一具有「正能量」的活動，他非常感佩。疫情時代最重要的大事，就是顧好自己身體，不只是打疫苗就好，更要提升自身免疫力，除了多晒太陽、多運動，「多吃蔬食」更不可少。

防疫最優先 買賣都安心

台北市副市長蔡炳坤六日代表市長柯文哲出席開幕式，特別稱許「國際蔬食文化節──蔬福生活」大展主辦單位因應疫情，調整攤位並加大走道空間，增加人與人間的安全距離，讓現場參觀、採購民眾都覺得安心。

蔡炳坤說，這次蔬食展無論是攤位配置、寬度距離的拉大，相較於其他展覽，對防疫工作可說很有幫助，加上台北市民防疫意識都相當強，他呼籲大家把握難得機會入場參觀。

此外，許多參展廠商也對主辦單位用心籌備予以肯定。曾參加台北、高雄兩地蔬食展的耕心有機農場創辦人王玉彰表示，《人間福報》舉辦展覽向來有品質保證，也是向大眾傳達多吃蔬果愛地球的最佳管道。彰化縣企業拓銷聯合協會總幹事戴茂良分享，很高興能參加蔬食文化節，集結多家在地廠商來攜手推廣彰化農產特色與優質產品。

從屏東北上參展的知名咖啡達人范光宇，特別為滴水坊創新研發純素的「植物奶拿鐵」，醇厚好滋味深受民眾喜愛，首度參加蔬食節展出的他，對於展覽品質與行銷宣傳給予高度評價，「這麼優質的展覽，當然要全力支持」，明年、後年都要繼續來共襄盛舉。