【記者羅智華台南報導】想知道學校廚房的一天是如何運作的嗎？為推動飲食教育向下扎根， 國教署委託成功大學執行「智慧化校園餐飲服務平台計畫」，並舉辦「學校廚房的一天」創意短片徵件及民眾票選活動，短片徵件即日起至5月13日止。

學校午餐除供應學生午餐外，更肩負實踐飲食教育的意義。國教署表示，透過「學校廚房的一天」創意短片徵件，除可藉由學生影片創作過程，強化學生對學校午餐的認識，亦可讓飲食教育從小扎根。

國教署表示，拍攝影片內容可涵蓋學校午餐供餐人員、供膳作業、校園廚房環境設備、校園午餐飲食營養及飲食教育等。短片徵件競賽共分為國小低年級組、國小中年級組、國小高年級組與國中組等四組。

此外，國教署還向行政院爭取「國民中小學午餐廚房精進計畫」及「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，除補助中小學新擴建中央廚房、設備修繕更新外，更於去年起「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，將中央廚房建置導入以人為本、生活美學理念，促進學生對於食材、烹調及對廚房職人的尊重。