【記者陳瑞娟台北報導】根據一份調查，台灣上班族腦力表現滿意度低，是亞洲倒數第二，專家認為，可能是上班族壓力大、生活習慣不良造成，建議上班族一定要吃早餐，且多攝取優質蛋白，將有助思緒清晰。

台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲指出，這項調查的指標包括記憶力、專注力、思考速度等，亞洲地區上班族在整體腦力表現的滿意度中，對理解力的滿意度最高，而創造力的滿意度最低。

謝明哲指出，加強腦力，應該在對的時間補充對的食物，他說，根據多倫多大學的研究，早餐進食後十五分鐘就有增強記憶力的表現，一早補充營養，食物可迅速的消化利用，促進新陳代謝，進而補充腦部能量，保持一天頭腦思緒清晰。

但該選擇哪一類的食物呢？謝明哲指出，能活化頭腦的優質食物包括優質蛋白、脂質、維生素B群。優質蛋白包括奶、蛋、魚、肉、豆類，可促進腦部靈敏度、判斷力與注意力，脂質提供熱量，維生素B群，可以幫助蛋白質吸收，促進酵素活化，另外，卵磷脂也可強化腦細胞功能，這些食物都很適合早上補充營養。

謝明哲也提醒，想維持最佳腦力，除了選擇早晨進行健康補給，也需適度運動、充足睡眠，並且避免飲酒過量，才能維持大腦思緒清晰。

這份調查針對亞洲八個國家調查，共有一千七百多個有效樣本，混合網路或面談，但因提問方法是由受試者評估自己的表現，結果看來，台灣上班族的腦力表現自我滿意度低，也可能是因為他們對自我要求較高造成。