戒咖啡或有助血糖維持正常

苦味的咖啡，有可能導致人體血糖升高。美國杜克大學醫學中心的研究人員，日前公布這項最新研究結果時認為，戒除咖啡等含有咖啡因的飲料，也許能有助於有喝咖啡等習慣的糖尿病患者，將血糖維持在正常水準。研究人員分析說，咖啡因似乎通過某種方式，破壞了葡萄糖的代謝，從而可能給Ⅱ型糖尿病患者，帶來危害。

新鮮食物比營養補充劑更可抗癌

美國癌症研究學院的研究顯示，新鮮食物，本身可能比營養補充劑更有效抗癌，例如含葉酸的食物，可能對胰腺癌患者起保護作用；含類胡蘿蔔素的食物，能預防鼻咽癌、喉癌、口腔癌、肺癌；含胡蘿蔔素及維他命C的食物，可抗食道癌；含茄紅素和硒的食物，可對前列腺癌患者起保護作用。

聰明人工作壓力大容易酗酒

英國醫學研究理事會的科學家說，有研究發現，人愈聰明，有可能做壓力大的工作，這驅使他們喝酒，因而出現健康問題的機會愈高。而中產女性、尤其較有可能在三十多歲時酗酒，令她們較容易患上肝病和個別種類的癌症。