《涼辰美景》 炊粿忙

李涼/繪 |2008.02.12
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 再一個多星期,就是農曆正月十五「上元節」,亦即「元宵節」。民間習俗在這一天敬神祭祖多是供上「乾仔粿」和「紅龜粿」,是內餡分別包有花生粉和紅豆的兩種「粿」,鄉下家庭多會自己做,那可是阿公、阿嬤、兒孫媳們等全家老少都喜歡參與的大事,因為可以邊做邊吃。

「乾仔粿」(乾,音為乾坤的乾之台語發音),是用模具的側面壓成,形狀較長,外面包香蕉葉;而「紅龜粿」的形狀是大圓形,用蓮葉包著。

佛光緣美術館總館提供

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