陳品瑄／彰化市大竹國小六年六班

你喜歡在冬天做什麼事呢？有人喜歡在冬天躲進溫暖的被窩，或是泡個舒服的溫泉，甚至來場刺激的滑雪……對我來說，在冬天吃一頓熱騰騰的火鍋，是我的最愛。

火鍋有各式各樣的湯底，像是昆布鍋、麻辣鍋、牛奶鍋等等，其中，我最喜歡泡菜鍋。鹹中帶辣的湯頭一入喉，不僅美味可口，也讓全身暖和起來。在寒冷的冬天吃著微辣的泡菜鍋，暖胃又暖心。

火鍋也有創意吃法，我最喜歡在吃完火鍋料後，把白飯倒進湯底，自製好吃的「湯泡飯」。每粒白飯吸滿濃郁湯汁，每一口飯都吃得到泡菜酸酸辣辣的滋味，令人忍不住大快朵頤，這是我在冬天最棒的享受。

吃火鍋時，不可或缺的就是醬料，少了它，火鍋就失了靈魂。猜猜看我最喜歡哪種醬料？答案是口感沙沙又滑順的沙茶醬。無論是任何食材，只要搭配沙茶醬，頓時化身人間美味，簡直令人食指大動啊！

我認為火鍋這種美食，就是為了寒冷的冬天而存在，每到冬天，我最愛做的事就是吃火鍋。它喚醒我舌尖上的味蕾，不僅讓人回味無窮，也溫暖了我的胃、我的心！