【本報綜合外電報導】咖啡和茶對健康的益處，一直是科學家感興趣的研究題材。又有一項最新研究指出，每天喝咖啡和茶，有助降低中風和失智症風險。

這項持續超過十年的研究，研究人員追蹤五十萬名英國人，監測他們的健康狀況，並了解熱飲的攝取情形。研究選擇年齡在五十至七十四歲間，並在二○○六年到二○一○年間加入英國人體生物資料庫（UK Biobank）的人，這些人先前都沒有中風或失智。研究開始時，由參與者自述平時喝茶或咖啡的頻率，以及是否添加糖或牛奶。再將喝咖啡與茶的人，與不喝的人進行比較。在追蹤期間，有五千零七十九名罹患失智症，一萬五十三人中風。

經過比對發現，每天飲用二到三杯咖啡，或是三到五杯茶，或是四到六杯茶和咖啡組合的受試者，罹患中風或失智症的風險最低。與不喝咖啡也不喝茶的人相比，有上述習慣的人，中風的機率降低百分之三十二，罹患阿茲海默症的機率降低百分之二十八。而堅持只喝其中一種或只喝一杯的人，也同樣獲得部分好處。

該研究由中國大陸天津醫科大學的科學家與美國耶魯大學研究團隊進行，並發表在《公共科學圖書館醫學》（PLoS Medicine）期刊上。