【人間社記者Tiffany、Emily紐約報導】佛光山紐約道場、國際佛光會世界總會紐約協會日前聯合舉辦線上「吉祥歡樂年菜ＰＫ」活動，十多道素食佳餚雲端上菜，從餐前菜、主菜和湯點，應有盡有；經過觀眾現場熱烈票選，最後由黃順嬌的「孔雀開屏」，榮獲最佳創意獎和最佳人氣獎雙料頭銜。黃順嬌說，以後會多多學習，希望可以烹調出更好的素食，也為環境保護貢獻己力。

除了「孔雀開屏」，周鳳英調製的「四季平安」也同列最佳人氣獎，並贏得最佳視覺美味獎。一道道年菜極具視覺效果，營造「氣香、味美」想像空間。

紐約道場法師們表示，「吉祥歡樂年菜ＰＫ」活動是因應疫情而採取的替代方案，希望會員線上歡聚共迎春節，更期盼提供平台邀約會員或社區各界，一同學習觀摩烹調素食佳餚，藉此鼓勵大家多茹素，進一步減少碳排、增長慈悲心。

黃順嬌分享，認真參與烹調過程是件讓人心情愉悅的事，「因為既然要參加這個活動，那就拿出認真負責的態度，努力做好這一次的年菜。」黃順嬌透露，她先從新年吉祥話開始構思進行選擇，因為孔雀開屏象徵吉祥，素鮑魚是受歡迎的年菜之一，她決定挑戰自己，以孔雀開屏擺飾做香菇素鮑魚參賽。