【記者曾博群台北報導】效力於美國職棒洛杉磯道奇隊的台灣投手鄭浩均，是少見的蔬食運動員。本身無任何宗教信仰背景、在因緣際會下開始茹素，一吃就是近10年，他也呼籲社會大眾，吃素利己又利他，尤其環保愛地球，從吃就能發揮影響力。

鄭浩均小時候不是蔬食者，在母親影響下開始嘗試吃素，起初確實是很不習慣，但從早齋開始慢慢地直到高中後，逐漸感受到身體因蔬食帶來的正面變化，也擴及到三餐皆蔬食。

鄭浩均說，自己過去容易鑽牛角尖且情緒暴躁，在嘗試蔬食之後最訝異的是，強烈感受到暴戾之氣少了非常多，心胸也比較開闊。升上高中之後，為了增加身體素質跟爆發力，一度中斷吃素，本以為球速可以增加，結果換來的是身體更容易發炎、也有不少傷勢困擾出現。

隨後鄭浩均仍改回吃素，說也神奇，身體漸漸不容易疲勞，每次投完球的恢復速度也相對較快，不容易累積疲勞也就不容易受傷，從那時起更堅定茹素的想法，一直到前往美國挑戰旅外都不曾中斷。

因為吃素且是運動員的緣故，鄭浩均自己花很多時間去請教營養師，並做不少功課，去了解在吃素的狀況下如何維持蛋白質補充。

效力美國職棒洛杉磯道奇隊的台灣投手鄭浩均，是少見的蔬食運動員

鄭浩均說，蛋白質不一定要從動物身上才能攝取，平時他靠蛋、豆類、蔬菜及乳清蛋白飲攝取，就已相當足夠。且蔬菜中的青花菜及菠菜也有豐富蛋白質，沒有一定要吃肉的理由。

他也強調，吃肉得等四個小時才會完全消化，青菜只需五十分鐘，對身體較沒負擔，即便因為蔬食代謝較快容易餓，但只要油鹽控制得宜，多吃也不會攝取過多熱量造成負擔，「還能避免三高」。

在前往美國打拚的期間，道奇隊了解到鄭浩均是蔬食者，不僅沒有任何差別待遇，每餐還特地請廚師跟營養師，遵照鄭浩均的需求，去規畫需要攝取的內容與食物種類。對他來說，在國外維持蔬食不會太難，一開始隊友知道他的飲食習慣時會驚訝，但經過鄭浩均解說以後，也都能理解並尊重。

鄭浩均說，蔬食不但讓自己更健康，從中也強化心志，雖然曾遭受不少懷疑，「但堅持做對的事，不需在意外在聲音，這也是尊重生命的好方法、養成自律好習慣」。