佛光會中度分會六日將熱騰騰的佛光臘八粥送往台中榮總急診處，與值班的醫護人員及看診民眾、家屬結緣，原本冰冷愁悶的急診室裡，也因為佛光人及臘八粥的到來，而使得許多人臉上綻放難得一見的溫暖與笑容。

今年的佛光臘八粥有別於以往不同的煮法與配料，是佛光山各地道場派人回佛光山學習並通過評鑑，由開山星雲大師親自指導食材配方與烹調技巧，是真正的傳統臘八粥風味；透過適當的熬煮程序，所有的材料如青江菜、花生、紅蘿蔔、芋頭、油豆腐、油條、蓮子、薑末等，與米、油、水完全融合在一起，香氣四溢、入口即化，食後令人齒頰留香，回味無窮。

圖與文／人間社記者江峰平