佛大食農敬老 青銀互獻廚藝

羅智華 |2021.12.24
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【記者羅智華宜蘭報導】佛光山佛光大學未來與樂活產業學系,日前舉辦孝親健康活動,由佛大學子陪伴長輩體驗食農敬老課程,製作蔬菜捲、香椿水餃等,展現「青銀共融」的和諧氛圍。

為促進跨世代交流、培養大學生的回饋感恩之心,佛大未來與樂活產業學系從二○一七年迄今,已舉辦二十一場孝親健康課程,由系上教師周鴻騰帶領學生服務近千名長者。

周鴻騰表示,為發揚以孝為本的真諦、讓更多人了解食物與環境的關係,佛大透過大學社會責任(USR)教學,結合「從產地到餐桌」的食農教育,帶領學生關懷宜蘭內城社區的長輩,一起在農場裡健行,到果園採摘新鮮食材,並共同製作多道料理,大家互展廚藝。

佛大表示,學生邊陪伴邊聆聽長輩述說自己的人生故事,是青銀共學、共融的良好示範。

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